Lembro-me de amar enrolados de frutas quando criança (ou couro de frutas, como algumas pessoas gostam de chamar - mas acho esse visual um tanto desanimador), minha mãe sempre costumava incluí-los na lancheira da escola. Embora alguns de vocês também desejem dar a seus filhos esses lanches saudáveis, eles podem não ser tão saudáveis quanto pensamos inicialmente. A inclusão de conservantes e aditivos impossíveis de pronunciar significa que há um monte de coisas lá que provavelmente não queremos, então deixe-me mostrar como fazer versões muito mais saudáveis destes que você e seus filhos irão desfrutar.
Morango simples
Para esta receita ridiculamente fácil, você precisa de apenas dois ingredientes: morango e mel!
Comece jogando três xícaras de morangos e três colheres de sopa de mel no liquidificador e dê uma boa mistura para que o resultado final seja basicamente suco de morango (resista à tentação de beber imediatamente!). Em seguida, forre a assadeira com papel manteiga e espalhe o suco por toda parte. É muito importante que você faça isso uniformemente, caso contrário, algumas partes ficarão em borracha enquanto outras podem ficar crocantes demais. Coloque isso em um forno com ventilador a 100 ° C (210 ° F) por cerca de uma hora - certifique-se de virar a coisa toda na metade do processo.
Quando estiver pronto no forno, simplesmente corte em tiras e enrole cada tira individual - mantenha o papel para que não grude em si mesmo. Então, sugiro que você observe a expressão de seus filhos quando comem suas guloseimas saborosas para ver se eles os amam tanto quanto você amava quando tinha a idade deles!
Manga de dar água na boca
Esses enrolamentos de manga em borracha são ainda mais fáceis de fazer porque tudo que você precisa é a própria fruta. A manga já é boa e doce por si só, então você não precisa adicionar açúcar.
Comece com quatro xícaras de manga em cubos - isso equivale a cerca de três mangas grandes. Aqui está um ótimo truque para descascar mangas sem desperdiçar a carne suculenta. Eles podem ir no liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê homogêneo. A melhor coisa para forrar sua assadeira é um tapete Silpat, mas como com os morangos, você pode usar pergaminho / papel manteiga. Pegue sua espátula e certifique-se de espalhar a mistura tão uniformemente quanto possível para que cada mordida seja tão deliciosamente mastigável quanto a seguinte.
Esta pasta amarela vibrante, então, vai para o forno a 175 ° F (80 ° C) por cerca de quatro horas - ela ainda deve estar pegajosa ao toque, já que você não está realmente cozinhando, apenas secando. Depois de retirado, coloque um pedaço de papel encerado em cima dele e vire-o para que você possa cortá-lo em tiras e enrolar tudo!
Se você os mantiver armazenados em um recipiente hermético, eles devem durar cerca de uma semana, embora não haja nenhuma maneira de deixá-los intactos por tanto tempo!
Também encontrei um monte de outras receitas e combinações excelentes na web, então experimente também!
Morango Picante
Esta receita é perfeita para aqueles que gostam de um chute - apenas um chili habanero resolverá. Você obterá aquela doçura agradável de frutos silvestres com sua primeira prova, que é seguida por um pouco de calor no final.
Instruções de receita e crédito - SharedAppetite
Linda maçã verde
Esta receita deliciosa tem um ingrediente secreto que seu filho nunca vai adivinhar pelo sabor - espinafre! Pode parecer estranho, mas com certeza tem um gosto delicioso, e é uma ótima maneira de dar espinafre aos seus filhos sem que eles saibam.
Instruções de receita e crédito - OhMyVeggies
Apricot incrível
Esta receita saborosa de damasco enrolado usa néctar de agave para um pouco de doçura. Este ingrediente é realmente mais doce que o açúcar, então você realmente não precisa usar muito. Se você não tiver certeza sobre isso, simplesmente use mel ou experimente o purê antes de adicionar qualquer adoçante para ver se você realmente precisa.
Instruções de receita e crédito - TheLittleRedHouse
Banana Brilhante
Uma coisa que vou admitir com este pacote de banana é que o visual não é particularmente apetitoso, mas isso é realmente uma coisa boa. É totalmente natural, então se você queria que ficasse amarelo brilhante como nas lojas, você teria que estragá-lo com coloração. Não julgue um livro pela capa, porém, porque este lanche em borracha é delicioso!
Instruções de receita e crédito - OhMyVeggies
Perfeitamente ameixa
As ameixas são uma das minhas frutas favoritas de todos os tempos porque têm aquela acidez que corta a doçura e que realmente agrada ao meu paladar. Se você não gosta do teor de açúcar, tente substituí-lo por mel.
Instruções de receita e crédito - Natasha’sKitchen
Bold Blueberry e Chia
Esta é uma receita seriamente saudável porque não só contém dois superalimentos principais - mirtilos e sementes de chia - mas também não adiciona açúcar. Existem dois outros ingredientes interessantes, porém, o molho de maçã e as tâmaras. Essa cor não é simplesmente incrível?
Instruções de receita e crédito - CaseirosHearts
Merry Mango and Strawberry
Não tenha medo de misturar frutas e bagas. Essa é a beleza dos rolos de frutas caseiros - você pode misturar e combinar e ver o que gosta. Este site também sugere uma combinação muito interessante de tomate, pêssego, uva e morango.
Instruções de receita e crédito - PipAndEbby
Deliciosos Morango, Framboesa e Manjericão
A inclusão de manjericão fresco nesta receita berrylicious é uma ideia genial. Ele realmente dá a você aquele frescor de ervas que você nunca esperaria em um roll-up, mas agora nunca mais vai querer omitir. Apenas certifique-se de que você faz o suficiente, porque eles serão engolidos rapidamente!
Instruções de receita e crédito - WillowBirdBaking
Batata doce temperada e maçã
É a primeira vez que ouço falar de adicionar vegetais a rolos de fruta e devo dizer que estou surpreso e intrigado! A adição de alguns temperos típicos de batata-doce certamente fará desta receita um verdadeiro sucesso.
Instruções de receita e crédito - SavoryLotus
Se você fez uma louca maratona de compras de frutas e deseja usar o que sobrou em outras receitas saudáveis, experimente estas receitas nutritivas e realmente deliciosas de café da manhã com aveia durante a noite. E depois de descascar suas frutas e vegetais, faça um bom uso dessas cascas, em vez de simplesmente criar mais resíduos.