Uma das minhas comidas favoritas no mundo são os ovos ... você pode fazer muito com eles. São saudáveis, deliciosos e muito versáteis.
É por isso que estou sempre caçando dicas e receitas. Poder congelar os ovos permite comprá-los a granel (saiba como fazer aqui). Normalmente, eu apenas fico com ovos mexidos ou fritos simples (ou às vezes ovos mexidos - leia sobre eles neste post). Mas de vez em quando sinto vontade de fazer algo um pouco mais sofisticado.
Fiquei emocionado quando encontrei uma receita realmente deliciosa de fazer ovos italianos assados! Eu nunca tinha tentado nada parecido antes, mas este vídeo no YouTube me guiou por isso:
As etapas são bastante simples:
Comece fazendo marinara:
1. Cozinhe um pouco de alho picado em uma frigideira
2. Adicione alguns flocos de pimenta
3. Adicione os tomates esmagados
4. Adicione tomilho ou orégano (se desejar)
5. Cozinhe para ferver
6. Adicione um pouco de sal e pimenta - e uma pitada de açúcar para equilibrar
7. Deixe-o de lado e deixe esfriar por alguns minutos
Agora faça o prato de ovo cozido:
8. Coloque um pouco de marinara em uma tigela própria para forno.
9. Abra um pequeno espaço no meio e quebre um ovo.
10. Rale um pouco de queijo por cima.
11. Cozinhe a 400 graus Fahrenheit por 12-15 minutos.
Para pegar a receita completa para esta refeição saborosa, visite o blog de Gemma aqui.
Quem diria que você poderia assar ovos assim? Eles se integram muito bem com o resto dos ingredientes e ficam deliciosos!