Eu amo cheesecake caseiro. Esta sobremesa saborosa é na verdade uma das minhas favoritas, e até fiz várias ao longo dos anos. Eu costumo escolher dois ou três sabores diferentes na época do feriado e fazer cheesecakes para as nossas sobremesas natalinas.
Nunca, porém, fiz um que fosse mais perfeito para a primavera ... até agora. Este cheesecake de banana caseiro é a minha nova sobremesa para sobremesas da primavera e me deu a oportunidade de experimentar alguns dos meus barris de banana favoritos.
O que torna este cheesecake caseiro tão bom?
O cheesecake espesso ao estilo nova-iorquino é bom, não importa o sabor, mas este adiciona o sabor da banana, o que lhe dá um sabor cremoso de pudim de banana fora deste mundo.
Isto é o melhor cheesecake de pudim de banana receita que eu já experimentei… e minha família concorda totalmente. Eu amo uma receita simples de cheesecake caseiro, não importa o sabor.
O que você precisa para Cheesecake de Banana
Uma assadeira springform funciona muito bem para assar cheesecake caseiro. Além dos utensílios e utensílios essenciais da cozinha, você também precisa de:
- Cookie Crumbs - Em qualquer sabor que você quiser
- Bananas
- Creme de queijo
- Pudim de baunilha
- Chantilly - Você pode até usar chantilly caseiro
- E alguns outros alimentos básicos da cozinha
O que faz um cheesecake rachar?
Se você misturar demais os ingredientes, pode adicionar muito ar à mistura, o que pode fazer com que o cheesecake quebre. Eu sempre coloco uma pequena panela com água no forno com meus cheesecakes para evitar rachaduras e quedas e passo uma faca ao longo das bordas imediatamente após tirá-la do forno para que não grude.
O Cheesecake é suposto ser refrigerado?
Qualquer alimento que inclua leite e / ou ovos deve sempre ser refrigerado após o cozimento. Guarde seu cheesecake de banana caseiro na geladeira coberto com filme plástico para ajudar a impedir a entrada de odores e sabores da geladeira. Você também pode congelar o cheesecake.
Cubra bem e congele por até seis meses. Basta colocá-lo fora do freezer e deixá-lo descongelar na geladeira por um dia antes de precisar dele.
Receita de Cheesecake de Banana:
Receita de vídeo:
Cartão de receita para impressão e instruções
Tempo de preparação15 minutos
Hora de cozinhar1 hora
Tempo total1 hora e 15 minutos
Ingredientes
- 1 xícara de migalhas de biscoito
- 4 colheres de sopa. de manteiga derretida
- 1 quilo de cream cheese
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1,7 onças de pudim de baunilha (você também pode usar pudim com sabor de banana)
- 2 ovos
- ¼ xícara de iogurte natural
- Chantilly, banana, migalhas de biscoito
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325F / 160C. Unte com manteiga uma forma de bolo redonda de 20 cm ou forma de mola.
- Misture as migalhas do biscoito com a manteiga derretida até que a mistura pareça areia molhada.
- Em uma tigela separada, misture o cream cheese (temperatura ambiente) com pudim de banana em pó ou pudim de baunilha, açúcar, ovos e iogurte.
- Faça a crosta do cheesecake pressionando a mistura de migalhas de biscoito em uma assadeira preparada. Despeje o cheesecake por cima e coloque a assadeira em uma assadeira grossa. Despeje água fervente na assadeira para cobrir a forma de cheesecake até a metade.
- Asse por 50 minutos (ou até que não balance) e deixe esfriar completamente antes de retirar da panela.
- Cubra com chantilly, migalhas de biscoito e rodelas de banana.
Informação nutricional:
Produção:
8 porçõesPorção:
1 pedaçoQuantidade por porção:Calorias: 509 Gordura total: 35g Gordura saturada: 18g Gordura Trans: 0g Gordura insaturada: 13gColesterol: 120mgSódio: 358mgCarboidratos: 44gFibra: 1g Açúcar: 29gProteína: 8g
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