Você já experimentou pierogies? Eu tentei essas pequenas guloseimas anos atrás, mas nunca os fiz sozinha ... até recentemente. Eu encontrei esta receita de pierogis de batata realmente simples e eu só tinha que compartilhar com todos vocês. Esta é uma das coisas mais fáceis que você fará e também é uma das mais saborosas!
Todos os Pierogies Têm Batatas Neles?
Todos os pierogis que experimentei continham purê de batata, mas os outros ingredientes podem variar muito, dependendo do que você deseja. Alguns recheios populares incluem:
- Cebolas fritas
- Queijo
- Repolho
- Carne
- Cogumelos
- Espinafre
Que tipo de molho é bom com Pierogies?
Você pode saborear perogies sem nenhum molho, mas eles são muito bons com molho de manteiga também. Existem muitas receitas de molhos recomendadas se você quiser adicionar um pequeno impulso aos seus perogies de batata.
Ou, você pode servir apenas com creme de leite, que é o que eu fiz e eles estavam deliciosos.
O que há de bom com Pierogies?
Tudo! Eu gosto deles como um aperitivo, mas você também pode servir como prato principal. Eles vão muito bem com qualquer número de acompanhamentos, como este milhão de dólares mac e queijo, ou você pode combiná-los com essas almôndegas de fogão lento. E para a sobremesa, você realmente precisa experimentar esses mini cheesecakes com amêndoas.
Tempo de preparação10 minutos
Hora de cozinhar1 hora
Tempo total1 hora e 10 minutos
Ingredientes
- 1 ½ xícara de farinha
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa. de creme de leite
- 1 colher de chá. de sal
- Leite frio, se necessário
- 2 xícaras de purê de batata
- 3 colheres de sopa. de cebolinha, fatiada
- 1 xícara de mistura de queijo, ralado
Instruções
- Misture a farinha e o sal, acrescente os ovos e o creme de leite e mexa para incorporar. A massa deve ser boa e macia. Adicione mais leite, se necessário.
- Cubra a massa com plástico e reserve por 30 minutos.
- Enquanto isso, faça um recheio simples de batata combinando purê de batata com cebolinha e queijo.
- Abra a massa descansada e corte círculos com o copo ou cortador de massa.
- Coloque um pouco de recheio no meio, pincele as bordas com um pouco de água e forme um pierogi em forma de meia-lua. Prenda as bordas com um garfo conforme mostrado no vídeo.
- Ferva uma panela grande de água salgada, coloque o pierogi e cozinhe até flutuar. Retire para uma panela com um pouco de óleo ou manteiga. Cozinhe até dourar e sirva com um pouco de creme de leite.
Informação nutricional:
Produção:
3Porção:
1Quantidade por porção:Calorias: 634 Gordura total: 24g Gordura saturada: 11g Gordura Trans: 1g Gordura insaturada: 10gColesterol: 174mgSódio: 1463mgCarboidratos: 77gFibra: 4g Açúcar: 3gProteína: 25g
Fixe esta receita
Qual é o seu molho favorito para servir com pierogies?